TOSTADA MAIZADA CON CEVICHE
Para la temporada de calor, comer platillos frescos y ligeros es una opción perfecta; una gran idea es preparar Tostadas Maizada con ceviche, que te transportará a la playa si estás en medio de la ciudad.
Las Tostadas de ceviche pueden ser un plato principal, aperitivo o bien una entrada para los platos fuertes. Puede ser tanto como un aperitivo o como acompañamiento.
Ingredientes:
10 Tostadas de maíz Maizada
1 filete de pescado Mero
5 jitomates
2 cebollas blancas medianas
½ taza de cilantro picado
1 aguacate
Jugo de limón para cubrir el pescado
Modo de Preparación:
- Corta el pescado en cuadrados pequeños. Pon las piezas en un tazón. Añade el jugo de limón para marinar; el pescado debe estar completamente cubierto con el jugo.
- Cubre con plástico y refrigera durante 6-8 horas para que el pescado se cocine con el jugo.
- Pica las cebollas y los jitomates en trozos pequeños. Saca el pescado del refrigerador; escurre y mezcla con la cebolla y los jitomates. Agrega el cilantro.
- Coloca dos tostadas en cada plato. Sirve el pescado en la tostada. Corta el aguacate y añade en la parte superior de la tostada.
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