POLLO EN ACHIOTE ROGELIO BUENO
La pasta de Achiote se usa en la cocina Maya de Yucatán, el platillo más famoso es la cochinita pibil (carne de cerdo cocida, literalmente en un pozo). En Yucatán los cocineros utilizan la naranja […]
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La salsa de Mole con pollo es uno de los mejores platillos de nuestra cocina que no sólo nos representa en México sino en la escena culinaria mundial. Un platillo único, delicioso y diferente, como […]
La variedad de pastas con mole es muy grande, hay muchas combinaciones con diferentes chiles y especias y como resultado una lista muy grande de diferentes sabores de moles. El Mole Verde Rogelio Bueno puede […]
El adobo puede ser perfecto para cualquier ocasión y puede ser utilizado en una variedad de auténticas recetas, desde el marinado de carnes hasta para hacer un plato que hará la diferencia en tus reuniones. […]
Hoy en día la cocina mexicana ha cruzado fronteras y ha llegado a todo el mundo con las recetas más populares. El pastel azteca se ha convertido en un plato completo que puede rendir muy […]
En México, tenemos un dicho popular: “Si no son enchiladas”. A menudo se utiliza cuando se quiere decir a alguien que algo no es tan fácil como, por ejemplo, hacer enchiladas. Que se puede preparar […]
Esta es una receta muy agradable. Su maravillosa mezcla de sabores te harán sentir que todo ese tiempo que pasaste preparándola sin duda valió la pena! Los ingredientes del Mole Verde añaden un color verde […]
Esta receta es muy simple y el sabor de la mezcla del queso y el mole, harán de tus platillos, la receta especial para tus invitados. La combinación de sabores, texturas y aromas durante la […]